UKM Bandrek Dan Kunyit Asam "Joeli" Dari Batubara Jejaki Pasar Modern

Pandemi Covid-19 mendorong semangat para pelaku Unit Kecil Menengah (UKM) untuk semakin kreatif dalam bertahan.

Saat ini salah satu UKM di Batubara memproduksi dua produk unggulan berupa minuman herbal berbahan Kunyit dan Jahe yang diberi merk 'Joeli'

Owner "Joeli", Bari didampingi istrinya Ayu Arimati mengatakan, membangun UKM di tengah COVID-19 merupakan salah satu tantangan yang harus dijalani.

"Sebenarnya usaha ini sudah dijalani sejak tahun 2020, namun karena harus mengikuti pengujian dan perizinan dari instansi terkait sehingga harus beredar awal Januari 2021," kata Bari.

Ide usaha Bandrek Jahe dan Kunyit Asam, sambung Bari, tak lepas dari banyaknya bahan baku di desa-desa di Kabupaten Batubara. "Untuk bahan baku sendiri kami tidak kesulitan, semua ada di sekeliling kita. Yang penting kita mau bekerja," kata Bari, sembari tersenyum.

Walaupun masih pemula di UKM, Lulusan Sarjana Ilmu Politik ini tak mau kalah dengan hal higienis. Kedua produknya bahkan sudah diuji di Balai Riset dan Standardisasi Industri Medan (Baristand Industri Medan) serta mendapatkan izin PIRT Dinas Kesehatan (Dinkes) Batubara.

"Walaupun produk kita masih kecil, namun perizinan ini sangat penting dalam bidang usaha. Dengan adanya izin ini, produk Joeli semakin matang menembus pasar modern," katanya.

Di Batubara sendiri, Banderk Jahe dan Kunyit Asam "Joeli" kemasan botol 200 ml sudah menembus pasar-pasar tradisionil maupun warung-warung melalui sales-sales roda dua. 

Saat ini sinyal pasar sangat positif terhadap produk mereka. Beberapa kafe dan resto diluar Batubara, seperti Jakarta, Batam, Tebing Tinggi dan Kota Medan mulai memesan produk mereka. 

"Mereka-mereka yang pesan sebelumnya sudah menjual produk yang sama dengan merek yang berbeda. Mereka akui produk Batubara pedas Jahenya begitu terasa, termasuk juga kunyitnya," katanya.

Keterbatasan modal dan model produksi yang masih manual membuat mereka masih mampu memproduksi sekitar 20 kilogram atau 100 botol minuman herbal. Mereka berharap ke depannya usaha ini dapat semakin besar untuk memenuhi permintaan pasar yang semakin menjanjikan.