Harga Pangan Diproyeksikan Akan Sulit Turun, Kita Butuh Sistem Peringatan Dini

Rencana kenaikan HET beras oleh Bapanas, tuntutan kenaikan harga gabah dan tebu oleh petani, pelemahan mata uang rupiah yang berada dikisaran 16.200, naiknya inflasi pangan, relaksasi harga gula ke level 17.500, gangguan cuaca ekstrim yang mendongkrak kenaikan bawang dan cabai, hingga memanasnya tensi geopolitik memberikan gambaran bahwa harga pangan kedepan seakan sulit untuk turun.

Dari hasil pemantauan dilapangan, harga cabai merah yang memang seharusnya mengalami penurunan teropantau haya turun sesaat dan berlangsung kurang dari 3 hari. 

“Biasanya penurunan harga cabai merah bisa berlangsung sampai 3 minggu. Hasil pemantauan harga dilapangan, harga cabai merah hanya sesaat menyentuh level harga optimanya dikisaran 15 hingga 25 ribu per Kg nya,” kata pengamat ekonomi, Gunawan Benjamin, Kamis (2/5).

Disebutkannya, harga cabai merah dibulan april berada di atas 30 ribu per Kg nya. Selain cabai merah, harga daging ayam juga hanya sesaat berada dikisaran 28 ribu per Kg. Selebihnya harga daging ayam bergerak menguat daan bertahan di atas 33 ribu per Kg sampai saat ini. Tahun 2024 memperlihatkan bahwa sejumlah harga kebutuhan pangan pokok strategis mengalami kenaikan.

“Dan dibulan April kemarin, harga sejumlah kebutuhan pangan strategis mengalami penurunan kecuali untuk bawang merah dan bawang putih yang mengalami kenaikan cukup signifikan. Dan di bulan Mei ini, sejumlah harga kebutuhan pangan stratagis berpeluang mencetak angka yang lebih mahal. Yang sangat berpeluang mendorong kenaikan laju tekanan inflasi di Bulan ini,” ujarnya.

Pada dasarnya potensi kenaikan atau penurunan pada harga bisa dipetakan atau diproyeksikan. Kita membutuhkan sebuah sistem peringatan dini (early warning system) terkait dengan perubahan harga kedepan. Sehingga kita bisa melakukan upaya untuk menjaga stabilitas harga yang nantinya berguna untuk melindungi konsumen dan produsen.

“Saya menilai hal tersebut bisa direalisasikan. Dengan membangun sebuah basis perhitungan untuk memperkirakan harga setidaknya hingga 3 bulan yang akan datang. Selama 3 bulan kedepan kita juga dapat melakukan antisipai dengan merespon segala bentuk kemungkinan yang akan terjadi. Sehingga kita bisa bertindak sebelum terjadi (before the curve),” ungkapnya.

Semestinya pengendalian inflasi kedepan bisa dilakukan dengan memproyeksikan apa yang akan terjadi. Bukan lagi merespon apa yang telah terjadi. Karena disaat kita bertindak setelah harga pangan terbentuk di pasar, maka kebijakan yang diambil untuk meresponnnya pada dasarnya sudah terlambat.